A "hűvös" magok csírázhatnak

Az új módszer meghatározza a mag csírázását

USDA
felolvasta

A tudósok egy nemzetközi csapata most felfedezte egy új, ígéretes módszert a jó, csírázható vetőmag megkülönböztetésére az elhullott vagy öregedt vetőmagoktól. A vetőmag minőségét infravörös hőmérsékleti mérésekkel kell meghatározni - a víz hozzáadása után két órán belül. A csírázási képességüktől függően eltérő jellegzetes hőmérsékleti profilokat fedeznek fel, állítják a kutatók a Nemzeti Tudományos Akadémia folyóiratának (PNAS) online kiadásában.

Az első teszteket Gerald Kastberger professzor és a grazi egyetemi tanár, valamint Ilse Kranner körül a londoni Kew Királyi Botanikus Kertben végezték el, először a borsómaggal. "Amikor a vetőmag vízzel érintkezik, a benne lévő könnyen elérhető cukor feloldódik. 60–100 perc alatt az oldat hőmérséklete ezután legfeljebb három Celsius fokkal eshet ”- jelentették a kutatók az első megfigyelésből.

Minden mag lehűl

Függetlenül attól, hogy csírázható, elhullott vagy idős - az összes borsó magja kimutatta ezt a lehűlést. Az idő függvényében azonban különbségeket figyeltünk meg. Holt magvakkal a hőmérséklet tíz-tizenöt perccel korábban esett le, mint a csírázható, az öregedésre a leghosszabb időre volt szükség.

Az első "hőmérséklet-csökkenés" után az élő vetőmagok megőrzik negatív hőmérsékletüket, mivel a keményítő folyamatosan átalakul cukorré. A halott magok nem, vagy csak rosszul lehetnek - hőmérséklete néhány órával később visszatért a környezeti hőmérséklethez.

A vizsgált magvak százai hőmérsékleti görbéi

Régóta ismert, hogy a rossz csírájú magvaknak problémáik vannak a tartalékok lebontásával, ám ezt a hibát a szó valódi értelemben vett értelmezésének értelmében "hűvös", ha nem invazív módszerrel teljesen kontaktus nélkül tudjuk diagnosztizálni, mondja Kastberger. kijelző

A tények pontos értelmezéséhez ezután meg kellett vizsgálni az egyes magvak százai hőmérsékleti görbéit, és in vitro összehasonlítani azokat a cukrokkal és más tartalékanyagokkal. Ebből a célból 22 000 digitális keretet elemeztek az egyes vetőmagokhoz képfeldolgozás segítségével.

A vizsgálat során a búza és a repce is

A borsó mellett a tudósok a búza és a repce magját is megvizsgálták. És ezek a tesztek megerősítették az új eredményeket. "Noha a hőmérséklet csökkenése a búza és a repce alacsonyabb mennyiségének függvényében gyengébb, az időbeli változás alapvetően ugyanaz" - mondja Kastberger.

Az eredmények azt sugallják, hogy alapvetően az összes vetőmag ilyen módon kiértékelhető csírázási képessége szempontjából. A kutatók izgatottak az új diagnosztikai módszerrel, amely szintén több mint 90 százalékkal rendelkezik mesterségesen.

A felfedezés nagy haszonnal jár, különösen a kutatás szempontjából, mivel lehetővé teszi az optimális magkészlet kiválasztását különféle kutatásokhoz. "Néhány kutatócsoport már kifejezte érdeklődését a folyamat iránt" - mondja Kastberger.

(idw - Grazi Egyetem, 2010.01.28. - DLO)